Jamoncitos de pollo en salsa

Ingredientes:

 1 bandeja de muslitos de pollo. Unos 700 gr, 6 muslitos.

 1 cebolla.
 Harina.
 3 dientes de ajo.
 Sal.
 Aceite.
 Perejil.

 Un chorro de vino.
 1 vaso de agua.

                                                                                            

                             

Preparación:

Lavamos los muslitos y le quitamos las plumillas que a veces quedan trabadas por ahí. Los salamos un poco y enharinamos. Freímos con aceite de oliva en una olla. Una vez fritos reservamos.

Cortamos la cebolla y la freímos en el aceite de haber frito el pollo, dejamos unos minutos. Mientras se fríe la cebolla hacemos un majado en el mortero con los dientes de ajo un pelín de sal gorda (poca que le hemos echado sal a los jamoncitos) y un poco de perejil.

Añadimos los jamoncitos a la olla junto con la cebolla, añadimos el majado con un buen chorro de vino y dejamos unos minutos para que se evapore el alcohol. Por ultimo le añadimos un vaso de agua y dejamos que cueza a fuego lento unos quince minutos.