Chulas

Ingredientes:

• 2 ovos
• 170 grs. de fariña
• ½ vaso de leite
• 50 grs. de azucre
• Aceite para fritir
• Azucre para empoar

 Instrucións:


Bátense os ovos co azucre. Engádese o leite, mesturando ben, e vai incorporándose a fariña, sen deixar de bater ata conseguir unha masa semilíquida. Vánse botando pequenas cantidades de masa nunha tixola con abundante aceite quente, fritíndoas ata que estean douradas. Sácanse e escórrense nun papel de cociña para quitar o exceso de graxa e empóanse con azucre. Utilizando unha culler (sopeira) como medida para botar a masa na tixola, con estas cantidades saen unhas 40 chulas.